Irish Stew (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.267 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.527 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.417 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.912 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	286 µg (≈ 5 % NW) 5 %	345 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	205 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	7,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	3,61	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.152 µg (163 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	9.822 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	74 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	89 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	72,00	86,75	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	82 µg (≈ 126 % NW) 126 %	99 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	220 mg (≈ 15 % NW) 15 %	265 mg	1.500 mg
Chlorid	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	433 mg	2.300 mg
Kalium	282 mg (≈ 7 % NW) 7 %	340 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	90 mg	700 mg
Schwefel	74 mg	89 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	743 µg (≈ 6 % NW) 6 %	895 µg	12.500 µg
Zink	1.094 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.318 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	120 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	872 mg	1.051 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	528 mg	636 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	344 mg	414 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	370 mg	446 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	370 mg	446 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	260 mg	313 mg	–
Stärke	6.515 mg	7.849 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.683 mg	3.233 mg	–
Isoleucin	254 mg (≈ 17 % NW) 17 %	306 mg	1.500 mg
Leucin	384 mg (≈ 13 % NW) 13 %	463 mg	2.925 mg
Lysin	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	499 mg	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	145 mg	780 mg
Phenylalanin	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	254 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	277 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	220 mg	1.875 mg
Valin	266 mg (≈ 14 % NW) 14 %	320 mg	1.950 mg
Arginin	353 mg	425 mg	–
Histidin	133 mg (≈ 18 % NW) 18 %	160 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	301 mg	363 mg	–
Asparaginsäure	547 mg	659 mg	–
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	904 mg	1.089 mg	–
Glycin	254 mg	306 mg	–
Prolin	240 mg	289 mg	–
Serin	229 mg	276 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	45 mg	54 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	18 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.256 mg	1.513 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	102 mg	123 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	19 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	654 mg	788 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	31 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	439 mg	529 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.292 mg	1.557 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	16,00	19,28	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	73,00	87,95	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.172,00	1.412,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	6,02	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	202 mg	243 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	45,00	54,22	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	6,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	133,00	160,24	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	22,89	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	15 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	957 mg	1.153 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	523 mg	630 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,33 g	0,40 g	–
Rohasche	1,4 g	1,6 g	–